Altid en oshibori…

Vi kender det naturligvis også i vesten. Men det virker til at man overalt i Japan – selv i det mindste og mest ydmyge spisested og f.eks. på Shinkansen – starter måltidet eller rejsen med en oshibori. Det er den opvarmede “vaskeklud” som man kan vaske sine hænder m.v. i, inden man påbegynder et måltid – eller f.eks. en rejse. Den fås i sagens natur i forskellige udgaver: fra lækre, tykke bomuldsudgaver til indpakkede papirs vådservietter. Men de er der tilsyneladende overalt – og man vænner sig hurtigt til dem…